Alle Artikel mit dem Schlagwort: kochen

verschiedene Buttersorten selbstgemacht auf dem kochblog mokowo mit toller tischdeko, blid mit tomatenbutter, kräuterbutter

Verschiedene Buttersorten selbstgemacht – Rezept

Verschiedene Buttersorten selbstgemacht! 250 g Butter oder mehr (in drei Teile aufteilen) Tomatenmark,
Knoblauch und 
Kräuter (Tiefkühl) Zubereitungszeit 10 Min am Vorabend (wenn Ihr weiche Butter zur Verfügung habt, auch am selben Tag und ab in den Kühlschrank) Weiche Butter, Salz und Tomatenmark mit einer Gabel (macht den wenigsten Abwasch) vermengen. Die jeweilige Butterkreation in eine kleine Keramikform geben. Alternativ kann man die verschiedenen Buttersorten auch in Alufolie mit Frischhaltefolie auslegen. Die Butter auf die Frischhaltefolie legen und eine Rolle daraus drehen. Das gleiche Prinzip könnt ihr beim Knoblauch anwenden, dort einfach den Knoblauch hinzufügen, allerdings ohne Salz und gut zerkleinern. Für die Kräuterbutter kauft Ihr die Tiefkühlkräuter Eurer Wahl und vermengt diese mit ein wenig Salz zusammen mit der Butter.
 Tiefkühlkräuter sind übrigens in keinem Fall schlechter als Frische und lassen sich wunderbar auf Vorrat halten, sowie auch Tomatenmark und Knoblauch. So habt Ihr immer alles im Haushalt, um Freunde und Familie beim Dinner zu verwöhnen. Ihr könnt Euch aber auch einfach selbst an einem lauen Sommerabend oder kuschligen Herbsttag bekochen. Berichtet uns von Euren …

zuckerfreie Ricotta Rosmarin Torte Backrezept

Die zuckerfreie Ricotta Rosmarin Torte Backen war gestern. Kühlen ist heute angesagt. Wir machen eine leckere Torte ohne Backen. Praktisch die Torte für Alle, die nicht wissen wie der Backofen funktioniert oder kein Plan haben, was von den Küchengeräten der Backofen ist. Männer, das ist unser Tortenrezept! Das praktische an der zuckerfreien Ricotta Rosmarin Torte ist, dass diese dazu auch noch super gesund und frisch ist. Die ideale Sommertorte oder der Kuchen nach dem Sport. Die gekühlte Ricotta Rosmarin Torte ist ein sehr erfrischendes Stück Torte oder ein frisches Dessert.
Zudem ist es eine fast zuckerfreie Alternative zu den bekannten Kuchen- und Tortenrezepten. Saugesund und trotzdem lecker! Los geht’s mit der zuckerfreien Ricotta Rosmarin Torte Wagt Euch ran an diese ungewöhnliche, schnell und preiswerte Torte. Zutaten für den Boden: 150 g Pumpernickel Zutaten für den Belag: 250 l Milch 100 g Akazienhonig 250 g Ricotta 200 g Creme Fraiche 4 Blatt weiße Gelatine 2 Zweige Rosmarin Für die Dekoration: Blaubeeren 1 kleinen Zweig Rosmarin Springform 15 cm Backpapier Zeitaufwand :
3,5 Std. inklusive Kühlzeit von 2,5 Std. …

Express Kuchen Rezept zum nachbacken - Bild Kuchen mit Tischdeko

Das Express Kuchen Rezept

Das Express Kuchen Rezept Wen sich morgens der Besuch zum Kaffee ankündigt und Ihr zurecht nicht auf Fertigprodukte steht, könnt Ihr mit diesem Express Kuchen Rezept schnell einen leckeren Sonntagskuchen zaubern. Die Zutaten für den Express Kuchen hat man in der Regel alle zu Hause. Mit einem gesamten Zeitaufwand von ca. 1 Stunde hält sich der Aufwand ebenfalls in Grenzen. Zutaten für den Express Kuchen: 65 g Mehl 65 g Speisestärke 130 g Zucker 140 g Pflanzenöl 3 Eier 1 Tl Backpulver 1 Bio Zitrone 150 g Puderzucker Butter und Mehl für die Kastenform Kastenform 20 – 23 cm Zeitaufwand: ca 1 h Vorbereitung für den Express Kuchen Als Erstes wiegt und messt Ihr Euch alle Zutaten ab und stellt diese griffbereit in kleinen Schalen ab. Das erinnert vielleicht ein bisschen an das Fernsehkochen, aber vereinfacht Euch später das Zubereiten. Wem dabei die Kamera fehlt, kann diese auch gerne dazu aufstellen. Des Weiteren heizt Ihr den Backofen auf 220 Grad vor (Ober -& Unterhitze) und bereitet die Kastenform vor, in dem Ihr bis in alle …

rezept hamantaschen auf dem Kochblog mokowo mit Tischdekoratioen

Rezept für Hamantaschen

Rezept für Hamantaschen Auf unserem Kochblog findet Ihr zwei tolle Rezepte für die Freunde des Backens unter Euch. Hierfür haben wir für Euch das Rezept für leckere Hamantaschen. Das Rezept für Hamantaschen eigenet sich super für ein Dessert oder für ein Kaffeekränzchen mit Freunden. Rezept für die Hamantaschen Zutaten für den Teig 375g Mehl 225g Zucker 175g Magarine oder Butter 1 großes Ei kleine Rechenaufgabe: ½ dl (50 ml ) 1 Teelöffel Vanillezucker 1 fülliger Teelöffel Natron 1 halber Teelöffel Salz Zutaten für die Füllung 160g gemahlener Mohn 60g Zucker 3 Esslöffel Honig Abrieb einer Zitrone und der Saft 100ml Apfelsaft 2 Esslöffel Rosinen Alternative Füllung: Pflaumenmus Erdbeerkonfitüre Die Magarine oder Butter bringen wir die vorhandene Zimmertemperatur und schlagen diese mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig auf. Das Ei und den Orangensaft geben wir nach und nach hinzu und werfen Mehl, Salz und Natron auch noch in die Schüssel. Das Ganze rühren, so dass ein glatter Teig entsteht. Den glatten Teig zu einer Kugel zusammenkneten und formen. Danach die Teigkugel in einer Frischhaltefolie einwickeln und …

schnelles baguette backen - bild mit brot und baguettes auf dem kochblog

Rezept für schnelles Baguette backen

Rezept für ein schnelles Baguette backen. Das Rezept für ein schnelles Baguette backen, wenn ihr Freunde zum Dinner erwartet oder sich spontan Besuch einlädt, und ihr die perfekten Gastgeber sein möchtet. Stellt Euch vor, Ihr habt Freunde zum Essen eingeladen, Euch bleiben noch zwei Stunden und Ihr müsst noch für eine festliche Tischdekoration sorgen. Das Dinner will auch noch zu Ende vorbereitet werden und zur Vorspeise fehlt Euch noch das Baguette oder das Brot. Hier gibt es das Rezept für ein schnelles Baguette backen! Wenn ihr einige Grundzutaten, wie Hefe, Mehl, Sonnenblumenöl im Haushalt habt, gibt es jetzt auf unserem Kochblog das Turborezept für das schnelle Baguette backen. Das Rezept für das schnelle Baguette: 350 ml lauwarmes Wasser 1 Würfel frische Hefe 500 g Mehl Typ 550 30 ml Sonnenblumenöl 1 Prise Zucker 1 1/2 TL Salz Zeitaufwand: 10 Min Teig 15 Ruhezeit Teig 25 Min Backzeit Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen, am Besten mit einer Gabel verrühren.
Danach alle anderen o.g. Zutaten in die Rührschüssel geben und mit einem Knethaken verarbeiten. Den Teig ca. …

Butterplätzchen Weihnachten einfaches Rezept - Bild Teller mit Plätzchen

einfaches Rezept Butterplätzchen Weihnachten

Einfaches Rezept Butterplätzchen Weihnachten Butterplätzchen aus einem Mürbeteig passen perfekt in die Vorweihnachtszeit und gehören einfach zu Weihnachten. Toll ist es, wenn es dazu noch ein schönes und einfaches Rezept zum nachbacken gibt. Wir haben schon einige Rezepte für weihnachtliche Butterplätzchen und Plätzchen ausprobiert und ein Jahr später suchten wir dann wieder das Rezept vom Vorjahr. Um Euch und uns selber eine Gedankenstütze für ein tolles und einfaches Rezept für Butterplätzchen zu liefern, haben wir diesen Blogbeitrag auf unserem Kochblog verfasst. Als kleines Highlight haben wir dem Rezept für Butterplätzchen Weihnachten eine leichte Note von frischer Zitronenschale. Zutaten für die Butterplätzchen: 300g Weizenmehl (Type 405) 200g Butter 100g Zucker 1x Ei 1 TL fein abgeriebene Bio Zitronenschale ca.150g Puderzucker 1x Eiweiß Prise Salz Zubereitungszeit für ca. 60-70 Stück 60 Minuten Kühlzeit Teig ca. 50 Minuten (je nach Aufwand der Verzierung) ca. 12 Minuten Backzeit Zubereitung der Butterplätzchen für Weihnachten Am Besten bereitet Ihr Alles in einer ordentlichen Rührschüssel zusammen. Hierzu kommt als Erstes das Mehl in die Schüssel. Ihr könnt für die weiteren Zutaten im …

einfaches Zimtsterne Rezept backen - Bild mit Sternenform

einfaches Zimtsterne Rezept backen

Einfaches Zimtsterne Rezept Pünktlich zur vorweihnachtlichen Zeit gibt es von uns ein passendes Backrezept für Zimtsterne. Das Rezept ist sehr einfach gehalten und gelingt. Zutaten für die Zimtsterne: Für den Teig: 150g   gemahlene Mandeln 180g   Puderzucker 2 TL    Zimt 2x       Eiweiß 1Msp. Kardamom 1Msp. Nelkenpulver nach Belieben noch Likör z.B. Mandellikör Zubereitungszeit der Zimtsterne ca. 45 Minuten Backzeit der fertigen Zimtsterne ca. 15 Minuten Rezept Zimtsterne und Zubereitung Als Erstes mischt Ihr die Mandeln, den Puderzucker und das Zimt zusammen. Danach gebt Ihr das Eiweiß (steif geschlagen) und gegeben falls noch den Mandel Likör zum Teig. Das Ganze verrührt Ihr ordentlich mit dem Knethaken, dass ein glatter Teig entsteht. Diesen Teig knetet Ihr dann noch etwas mit den Händen durch und bildet kleinere Portionen. Alternativ könnt Ihr auch einen großen Teig bilden und diesen ausrollen. Es gibt folgende Varianten für die Sternenform. Entweder gebt Ihr den Teig in eine Silikonform für die Sterne (haben wir so gemacht) oder Ihr rollt den Teig auf einer bestäubten Arbeitsplatte aus, so dass Ihr die Sternchen ausstechen könnt. Die …

Rezept-Riesengarnelen-Bild von Tischdeko-Teller mit goldenen Besteck

Rezept Riesengarnelen zubereiten

Einfaches und schnelles Rezept zur Zubereitung von Riesengarnelen. Wir haben bereits einige Blogposts zum Thema Tischdekoration und Dekoration geschrieben. Was fehlt, ist ein dazugehörige Rezept zum Thema Seafood. Kein Problem! Hier liefern wir Euch die passende Idee und ein schnelles Rezept zur Zubereitung von Riesengarnelen. Wir widmen uns hierzu dem Thema Seafood und sagen Euch, wie man Riesengarnelen einfach und schnell zubereiten kann. Das Essen müsst Ihr allerdings alleine schaffen. Das Wichtigste ist, dass Ihr Euch frische Riesengarnelen besorgt. Dies kann man beim Seafoodverkäufer des Vertrauens oder online erledigen. Wir haben uns hierbei für die online Variante entschieden, da diese bis direkt in die Küche erfolgt und frischer geht es nicht. Die Zubereitung der Riesengarnelen Als erstes müssen die Riesengarnelen gewaschen und danach trocken getupft werden. Die Riesengarnelen werft Ihr nun für ca. 2-4 Minuten in eine superheiße Grillpfanne, bis sich die Riesengarnelen vor Hitze zusammen rollen. Hier könnt gerne auch noch etwas Weißwein dazu geben. Fertig! Ihr erhaltet superknackige Garnelen mit guten Biß. Um dem Ganzen noch einen leckeren Geschmack dazu zu geben, legt …

Rezept Halvaschnecken auf dem Kochblog mokowo mit Tischdekoratioen

Rezept für Halvaschnecken

Rezept für Halvaschnecken Auf unserem Kochblog findet Ihr auch tolle Rezepte für die Freunde des Backens unter Euch. Hierfür haben wir für Euch das Rezept für leckere Halvaschnecken. Das Rezept für Halvaschnecken eigenet sich super für ein Dessert oder für ein Kaffeekränzchen mit Freunden. Rezept für die Halvaschnecken mit Schokolade Zutaten für den Teig: 300g weißes Mehl 200g Butter 60g Puderzucker halber Teelöffel Salz 1 Ei einen halber Teelöffel Backpulver Zutaten für die Füllung: 200g dunkle Schokolade 60g Butter 150g Halva zerkrümmelt ca. 12 Stück Zubereitungszeit: ca. 60 Minuten   Die Teigzutaten mit einem Handmixer zu einem Teigball verkneten, anschließend mit einem Mantel aus Frischhaltefolie versehen und 30 Minuten im Kühlschrank wegsperren. In der Zwischenzeit fangen wir mit der Füllung an und holen uns hierfür die Zutaten auf den Arbeitstisch. Um etwas in Wallung zu kommen, machen wir in der Zwischenzeit mit der Schokoladenfüllung weiter. Hierfür zaubern wir der Schoki ein warmes Wannenbad auf dem Herd. Damit das Wannenbad für die Schokolade nicht allzu lange dauert, zerbröseln wir die Schoki in kleinere Stücke und geben …

Beitragsbild für Blogbeitrag für eine festliche Tischdekoration, Bild mit Teller, Öl und Schrimps

portugiesisches Rezept für Schweine- oder Hühnchenfilet und Schrimps

Ein leckeres, portugiesisches Essen aus Schweinefilet, Hühnchen und Schrimps. Wir haben bereits einige Blogbeiträge zum Thema Tischdekoration und Dekoration geschrieben. Was nun noch fehlt, ist das dazugehörige Essen. Kein Problem! Hier liefern wir Euch die passende Idee und Rezepte für einen schönen Abend. Da einige Zutaten nicht immer griffbereit im Supermarkt um die Ecke parat liegen, haben wir diesmal die Vorzüge des Online Supermarktes ausprobiert.Hierfür haben wir uns die entsprechenden Zutaten, welche Ihr unten findet, per Express frisch liefern lassen. Wichtig hierbei ist: Plant die Lieferzeiten und Lieferung frühzeitig im Voraus. Rezept für Schweinefilet in roten Portwein Zutaten 1 Kg Schweinefilet 2 Bund frische Koriander 1 Bund frische Pertersilie 2 Bio Zitronen 1 Glas schwarze und grüne Oliven (am Besten schon ohne Stein) 1 Flasche roten Portwein 4 Personen 2 Tage incl. der Marinierungszeit     Als Vorbereitung hacken wir uns das Koriander und die Petersilie klein, schneiden die Zitronen in zarte Scheiben und teilen die Oliven, so dass wir diese Zutaten schon für die nächsten Schritte vorbereitet haben. Planung ist auch beim Kochen wichtig. …