Alle Artikel in: Kochen

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Rezept für einen leckeren Avocadosalat

Veröffentlicht von MoKoWo

Was musst Du einkaufen? 1 grüne Gurke Salat nach Belieben (z.B. Feldsalat) 6 kleine Tomaten (Roma oder Cherry Tomaten) 4 Radieschen 2 Avocado 1 Packung Fetakäse 5-6 Zehen Knoblauch (weniger geht natürlich auch) 1 Prise Limettensaft Oliven- oder Rapsöl Salz und Pfeffer Frische Kresse Essblumen machen das ganze auch noch ganz hübsch Menge reicht für Dich und Deinen Schatz (oder Mutti) Zubereitungszeit: 10 Minuten Hygieneregel Nr. 1! Alle Zutaten waschen und putzen. Salatschleuder positionieren, ausrichten und mit dem Feldsalat beladen. Das ganze zum Rotieren bringen. Die grüne Gurke in formschöne Scheiben bringen. Vergesst nie! Das Auge isst mit. Die kleinen Tomaten gekonnt vierteln. Das Messer wetzen und die Radieschen in hauchfeine Scheiben schneiden. Für alle die nicht wissen, wie man mit einer Avocado umgeht. Aufpassen! Vergiss was Tim … sagt. Wir machen das anders! Die Avocado schälen und sich bis zum Kern vorarbeiten. Die Avocado soll natürlich auf dem Salat noch zu erkennen sein, also mach keine Späne draus! Alle Teilnehmer des Salatevents miteinander verkuppeln und mit Salz und Pfeffer in Kontakt bringen. …

Wohnblog-Blick auf gedeckten Tisch mit Tischdekoration (Glas Wein und Teller)

Die Tischdeko für einen Kochabend mit Freunden

Veröffentlicht von MoKoWo

Die Tischdeko für einen schönen Kochabend. Wer uns fleißig auf Instagram und Facebook folgt, der wird wissen, dass wir auch gerne unterwegs sind. Im November 2016 führte uns der Flieger ins wunderschöne verregnete Porto in Portugal. Trotz Regen und herbstlichem Wetter sind wir von der Stadt total begeistert und fasziniert. Als Vorbereitung für den Ausflug nach Porto hatten wir uns bereits eine tolle Liste an Sehenswürdigkeiten, Restaurants und Highlights zusammen gestellt. Diese Liste war unsere persönliche Route durch Porto mit einer Mischung aus Kirchen, Palästen und kleinen Pausen in superschönen Restaurants. Unangefochtenes Restaurant Highlight waren das Vinum auf dem Berg der Grahams Port Lodge, das O Comercial im Palacio da Bolsa und die Taberna dos Esquecidos. Im Mercearia Das Flores haben wir uns mit Schinken, Öl und Käse eingedeckt. Im Grahams gab es natürlich auch eine Führung durch die Weinkeller und eine leckere Flasche Portwein für zu Hause. Aus der Taberna haben wir uns für unseren Kochabend von der portugiesischen Küche inspirieren lassen. Diese Begeisterung für Porto, Land, Leute und Essen wollten wir auch mit …

Beitragsbild zum Blogpost festliche Tischdeko zu Ostern

Die festliche Tischdeko zu Ostern

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Die festliche Tischdeko zu Ostern! Bereits zur Weihnachtszeit hatten wir Euch mit ein paar Ideen für eine festliche Tischdeko inspiriert. Nun steht ein neues Fest bevor: Ostern! Selbstverständlich versorgen wir Euch auch zu Ostern mit Ideen für eine festliche Tischdeko zu Ostern bzw. mit Inspiration für eine schöne Ostertafel. Wer uns aufmerksam folgt und die letzten Blogbeiträge gelesen und auch einige davon umgesetzt hat, kann sich nun daran erfreuen diese auch bei der Ostertafel zu integrieren. Wir haben uns dabei passend zum Frühling auf eine frische Farbe besonnen und dabei die Trendfarben für 2017 eingesetzt: Gelb und Grün! Bei Ostern denkt man dabei natürlich sofort an Ostergras. Aber was ist noch besser als das Ostergras aus dem Supermarkt? Frisches selbstgesätes Gras! Wie man das in seinen eigenen vier Wänden gestalten kann, ohne dabei seine Wohnung komplett in ein Biotop zu verwandeln, erfahrt Ihr in unserem letzten Blogbeitrag. Was benötigt man für eine schöne Ostertafel als Tischdekoration? Hier bekommt Ihr einen Vorschlag für eine tolle Grundausstattung: ein frischer Osterstrauß Ostereier und Osterkugeln Lichterkette bemalte Ostereier Esstisch …

Rezept Seidentofu Shake auf Smoothie dem Kochblog MoKoWo

Rezept für einen Seidentofu Shake

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Rezept für einen leckeren Seidentofu Shake Was braucht Ihr für Zutaten für den Seidentofu Smoothie? 100ml Sojamilch 400g Seidentofu 1 EL Zitronensaft 1 TL Honig 160g Früchte nach Wahl Vorbereitungszeit: 5Min. Zubereitungszeit: 10Min. Menge reicht für Dich und Deinen Schatz. Für den Seidentofu Smoothie holst Du als Erstes den Mixer. Die Sojamilch mit dem Seidentofu, Zitronensaft und Honig in den Mixer geben und es Krachen lassen. Die Früchte gut sortiert und mit ein bisschen Vorsicht dazugeben. Falls Du von den ganzen Spaß ein Foto machen und posten willst – hebe Dir noch zwei drei Früchte als Deko auf. Die ganz Kreativen unter Euch können für den Seidentofu Smoothie noch einen Früchtespieß zusammenbasteln und sich daran austoben. Der Smoothie eigenet sich zu jeder Jahreszeit. Egal, ob man frisch und munter ins neue Jahr starten mag oder einen leckeren kühlen Shake für die Sommerzeit sucht. Mehr leckere Rezepte und Kochideen gibts auf unserem Kochblog. Lasst Euch den Seidentofu Smoothie schmecken! Rezept Seidentofu Smoothie / Shake Ein leckerer und gesunder Smoothie. Schau Dir unser einfaches Rezept für einen …

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Festliche Tischdekoration

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Festliche Tischdekoration – so soll es sein. Alarm ! Die Familie hat sich eingeladen und es sind nur noch 10 Tage bis Weihnachten. Jetzt könnte bei dem Einen oder Anderen etwas Panik entstehen. Was macht man jetzt? Wie dekoriert man? Was benötige ich alles für eine schöne Tischdekoration für die festliche Weihnachtstafel. Fragen über Fragen. Schön, dass Ihr dabei an uns gedacht habt! Wir haben selbstverständlich die Lösung und Anleitung. Wir haben da mal etwas vorbereitet. Erster und wichtigster Punkt ist, dass man sich die entsprechende Grundausstattung besorgt. Dafür gibt es sicherlich unzählige Listen und Foren. Wir haben die Sachen mal effektiv zusammen gefasst. Zur Grundausstattung für eine festliche Tischdekoration an Weihnachten gehört folgendes: Weihnachtsbaum Weihnachtskugeln Lichterkette Weihnachtsbaumständer Esstisch mit Stühlen (dieses Tipp für die ganz verwirrten unter Euch) Mutti’s Hochzeitsservice aus dem Schrank suchen Gläser und Besteck auf Hochglanz bringen Tischdecke bügeln Kerzen und Deko aus der Kiste holen Plätzchen backen Frisches Obst einkaufen Servietten Blumenschmuck Falls Ihr etwas unsicher sein solltet und keinen Plan habt, was man nun alles benötigt, zeigt dem …

Rezept Chicken-Curry Kokosmilch

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Was braucht Ihr? 1 frische Mango 1 frische Ananas 1 Dose Kokosmilch 1 Chilischote frisches Koriander 400g Hähnchenbrustfilet Reis (nach Belieben) Gelbe Currypaste Paprika-/ Erdnusspaste Vorbereitungszeit: 10 Min. Zubereitungszeit: 20Min. Die Menge reicht für Dich und Deinen Schatz (oder Mutti). Das Rezept Chicken-Curry Kokosmilch Als erstes sorgst Du für etwas Ordnung in der Küche. Die beiden Früchte (Mango und Ananas) kreativ schälen und in formschöne Würfel schneiden. Das Hähnchenbrustfilet will in mundgerechte Streifen geschnitten werden. Das Hühnchen bitte mit entsprechenden Respekt behandeln. Unsere veganischen Freunde tauschen Hühnchen gegen geräucherten (schmeckt besser) Tofu aus. Reis aufsetzen, beobachten, gut zureden und köcheln lassen. Wenn Du Dir sicher bist, dass der Reis macht, was Du willst, kommt der nächste Schritt: Pfanne rausholen! Die Pfanne mit Erdnussöl beglücken. Wenn nicht vorhanden funktioniert auch Rapsöl. (Bitte Herd aktivieren!) Wer sich in den Augen reiben mag, macht das Bitte jetzt, weil gleich wird’s scharf! Sicherheitshinweis: Gummihandschuhe wären eventuell eine gute Idee. Jetzt die Chillischote zerkleinern. Mittlerweile sollte das Öl aufnahmebereit für die Chilli sein. Also rein damit! Die Hähnchenbrustfiletstreifen …

Rezept Bohneneintopf

Veröffentlicht von MoKoWo

Rezept Bohneneintopf Was musst Du für das Rezept für den Bohneneintopf einkaufen? 500g frische Bohnen (Tiefkühl geht auch) 2 Kartoffeln 1-2 mittelgroße Zwiebeln 4-5 Zehen Knoblauch 1 Karotte 1 Dose gehackte Tomaten 2 Esslöffel Tomatenmark 1l selbstgemachte Gemüsebrühe (gibt’s auch im Supermarktregal) Rapsöl Meat Lover können den Eintopf mit 300g Gulasch ergänzen Pfeffer und Salz frischen Thymian Menge reicht für Dich und Deinen Schatz (oder Mutti) Vorbereitung: 15 Min Garzeit: 45 Min Zubereitung kreativen Bohneneintopf: Wenn Mutti da ist und einfach mal ruhig sein soll. Gebe ihr die Bohnen, Zwiebeln, Knoblauch, Kartoffeln, Karotten zum schälen und anschließenden würfeln bzw. hacken. Wenn Mutti nicht da ist – Viel Spaß dabei! Den Topf startklar machen. Den Topfboden mit Rapsöl bedecken. Den Herd starten. Alles gewürfelte, geschälte und klein gehackte Gemüse in den Topf und heiß anbraten. Alle Meat Lover geben an dieser Stelle die gewürfelten Fleischbestandteile dazu. Die Gewürzschublade öffnen, sei mutig, sei kreativ, aber vorsichtig. (Salz, Pfeffer und Paprika) Aus der Essigabteilung etwas mit Apfel- oder Weißwein dazugeben. And now it’s time fort the geputzten …