Rezept Zucchini Rolle – vegetarisch
Heute haben wir ein Rezept für ein super leckeres Gemüse Fingerfood, Low Carb & Vegetarisch für Euch. Wir wissen, dass es unter unseren Followern und Bloglesern Vegetarier gibt und welche, die sich Low Carb ernähren. Heute wollen wir uns kulinarisch ein wenig auf dieses Gebiet vorwagen. Wir präsentieren Euch eine schnelles einfaches und günstiges Fingerfoodrezept.
Das Gericht ist ideal als Häppchen zum Dinner oder einfach nur zum Snacken beim Fernsehen. Ihr könnt es auch einfach zu einem Geburtstagsbuffett in großer Menge anrichten bzw. als eigenständige Vorspeise mit anderen Sachen ergänzen.
Schnelles einfaches und günstiges Fingerfood Rezept
Das Rezept für die Zucchinirolle mit Frischkäse.
Zubereitungszeit: 20 min
Zutaten für die kleinen Zucchiniröllchen
1 dünne Zucchini
1 Möhre
1 Bund Radieschen
1 x Kresse
1 x Auswahl an Sprossen
Frischkäse Natur
Vorbereitung für das Rezept für die Zucchinirolle mit Frischkäse
Wascht vorab alle Gemüsesorten gründlich ab. Stellt euch ein Schneidebrett bereit und legt euch eine Kräuterschere, scharfes Messer und eine Sparschäler an die Seite.
Halbiert zuerst die Zucchini und hobelt danach der Länge nach mit dem Sparschäler die gewünschte Anzahl an Streifen ab, welche Ihr für die Röllchen haben wollt. Ihr könnt auch die doppelte Menge abhobeln und legt die Zucchini doppelt um die Rollen, dann wird die Zucchinirolle standfester.
Schneidet die Möhren in kleine Stifte, die etwas länger sind als die Zucchinistreifen in der Breite.
Hobelt mit dem Sparschäler dünne Scheiben von den Radieschen.
Legt Euch jetzt die Zucchinistreifen glatt auf das Brett und bestreicht diese gleichmäßig mit dem Frischkäse.
Danach legt ihr 2 – 3 Möhrenstifte hinzu, so das diese auf einer Seite unten abschließen und auf der andere Seite überstehen.
Legt ein paar Radieschen Scheiben dazu.
Schneidet etwas Kresse hinein und ergänzt mit ein paar Sprossen.
Nun rollt ihr den Zucchinistreifen fest zu einer Rolle auf. Als Topping garniert ihr noch ein bisschen Kresse und ein oder zwei Sprossen. Das wiederholt ihr solange bis Ihr die gewünschte Anzahl an Zucchinirollen fertig habt.
Die vegetarische Zucchinirolle anrichten
Die Zucchinirolle auf einen schwarzen Teller oder einen Glasteller anrichten und an der Seite mit frischen Kräutern garnieren. Fertig ist ein gesunder Snack oder eine vegetarische Ergänzung für das Buffet.
Schön dekoriert auf einer Etagere ist es auch ein praktischer gesunder Starter zum Dinner oder Kochabend mit Freunden.
Viel Spaß beim Ausprobieren und Essen. Lasst uns wissen, wie die Zucchinirollen geschmeckt haben und wie sie bei Euren Freunden angekommen sind. Wir freuen uns auf Euer Kommentar und wünschen Gutes Gelingen und eine schöne Zeit, das MoKoWo Team.
Rezept Zucchini Rolle – Vegetarisch
Fingerfood
- 1 dünne Zucchini
- 1 normale Möhre
- 1 Bund Radieschen
- 1 Schale Kresse
- 1 Auswahl Sprossen
- 100 g Frischkäse (Natur)
- Halbiert zuerst die Zucchini und hobelt danach der Länge nach mit dem Sparschäler die gewünschte Anzahl an Streifen ab, welche Ihr für die Röllchen haben wollt.
- Schneidet die Möhre in kleine Stifte.
- Hobelt mit dem Sparschäler dünne Scheiben von den Radieschen.
- Legt Euch jetzt die Zucchinistreifen glatt auf das Brett und bestreicht diese gleichmäßig mit dem Frischkäse.
- Danach legt ihr 2 – 3 Möhrenstifte hinzu, so das diese auf einer Seite unten abschließen und auf der andere Seite überstehen. Legt ein paar Radieschen Scheiben dazu. Schneidet etwas Kresse hinein und ergänzt mit ein paar Sprossen.
- Nun rollt ihr den Zucchinistreifen fest zu einer Rolle auf.
- Als Topping garniert ihr noch ein bisschen Kresse und ein oder zwei Sprossen. Das wiederholt ihr solange bis Ihr die gewünschte Anzahl an Zucchinirollen fertig habt.
habe ich gleich mal für heutigen Silvesterabend ausprobiert . war super einfach und schnell gemacht. bin gespannt was unsere Freude dazu sagen. . feiert nicht so doll :))