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Rezept Zucchini Rolle günstiges Fingerfood Rezept

Rezept Zucchini Rolle – Vegetarisch

Fingerfood
Gericht vegetarisch, Vorspeise
Länder & Regionen Deutschland
Keyword Fingerfood, Zucchini, Zucchinirolle
Zubereitungszeit 20 Minuten
Arbeitszeit 20 Minuten
Portionen 2 Personen
Autor MoKoWo Kochblog

Zutaten

  • 1 dünne Zucchini
  • 1 normale Möhre
  • 1 Bund Radieschen
  • 1 Schale Kresse
  • 1 Auswahl Sprossen
  • 100 g Frischkäse Natur

Zubereitung

  1. Halbiert zuerst die Zucchini und hobelt danach der Länge nach mit dem Sparschäler die gewünschte Anzahl an Streifen ab, welche Ihr für die Röllchen haben wollt.
  2. Schneidet die Möhre in kleine Stifte.
  3. Hobelt mit dem Sparschäler dünne Scheiben von den Radieschen.
  4. Legt Euch jetzt die Zucchinistreifen glatt auf das Brett und bestreicht diese gleichmäßig mit dem Frischkäse.
  5. Danach legt ihr 2 - 3 Möhrenstifte hinzu, so das diese auf einer Seite unten abschließen und auf der andere Seite überstehen.
 Legt ein paar Radieschen Scheiben dazu.
Schneidet etwas Kresse hinein und ergänzt mit ein paar Sprossen.
  6. Nun rollt ihr den Zucchinistreifen fest zu einer Rolle auf.
  7. Als Topping garniert ihr noch ein bisschen Kresse und ein oder zwei Sprossen. Das wiederholt ihr solange bis Ihr die gewünschte Anzahl an Zucchinirollen fertig habt.