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flatlay vom angerichteten Teller Färöer Lachs mit rote bete risotto kochblog

Rezept Färöer Lachs mit rote Bete Risotto

Rezept Färöer Lachs mit rote Bete Risotto * Wir haben auf unserem Kochblog wieder ein leckeres und einfaches Fischrezept für Euch zusammen gestellt. Diesmal gibt es leckeren Färöer Lachs mit einem rote Bete Risotto. Dazu zeigen wir Euch eine dezente und tolle Idee für das Anrichten. Zutatenliste für das Kochrezept Färöer Lachs 4 x 80g handfiletierte Portionen Färöer Lachs mit Haut 150 g Risotto-Reis Öl zum Anbraten 100 ml Weißwein 400 ml Geflügelbrühe 100 ml Rote-Bete-Saft 200 g grüner Spargel 100 g Rote Bete, gekocht 50 g Parmesan 1-2 EL Butter 1 Schalotte Meersalz Pfeffer aus der Mühle Frische Kresse Frischer Dill Zubereitungsdauer ca. 45 Min 2 Personen Zubereitung Färöer Lachs rote Bete Risotto Als erstes würfelt Ihr für das Rote Bete Risotto die Schalotten und lasst diese zusammen mit dem Reis in heißem Olivenöl glasig schwitzen. Sobald der Reis und die Schalotten glasig sind, löscht Ihr dies mit Weißwein ab und lasst es einkochen. Parallel könnt Ihr die Geflügelbrühe und den rote Bete Saft erhitzen. Die Rote Bete Saft Brühe gießt Ihr nach und …